Ob Linsensuppe, Erbseneintopf oder herzhafte Bohnengerichte – die Rezepte von Uroma bringen Wärme und Genuss in die Wintermonate. Hülsenfrüchte sind nicht nur herzhaft und deftig, sondern auch leicht und kreativ in der Zubereitung.

Regional und frisch abgefüllt

Die Hülsenfrüchte der Marke Hofgut werden direkt in Flensburg abgefüllt. Ein beeindruckender Big Bag mit weißen Bohnen wiegt rund eine Tonne und wird bei der Firma Rexim in Flensburg verarbeitet. Hier rutschen tausende dieser kleinen, proteinreichen Kraftpakete klackernd in einen Trichter. Über ein Schlauchsystem gelangen sie in den Volumenportionierer, der genau die richtige Menge für die Tüten abmisst. Gleichzeitig wird die Tüte aus einer bedruckten Folie gefaltet und geschweißt – ein effizienter Prozess, der Frische garantiert.

Vom Küchenklassiker zum Trendprodukt
Im Winter sind die Päckchen von Hofgut mit weißen Bohnen, grünen und gelben Erbsen sowie Tellerlinsen besonders beliebt. Diese Küchenklassiker haben sich von ihrem alten Image gelöst und gehören heute zu den „Must-have“-Zutaten in jeder modernen Küche. „Junge Menschen ernähren sich zunehmend bewusster, und Hülsenfrüchte sind dabei unverzichtbar“, erklärt Justin Kruse von Rexim. Die etwa 1,5 Zentimeter großen weißen Bohnen stammen von sorgfältig ausgewählten Lieferanten aus aller Welt und sind ideal für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung.

Effiziente Produktion mit Qualitätskontrolle
Das Produktionsteam verarbeitet täglich vier bis fünf Big Bags. Ein Maschinenführer hat alles im Blick und passt die Geschwindigkeit an, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Jede Tüte wird schnell gefüllt, verschlossen und mit einem Haltbarkeitsdatum versehen. Dabei laufen alle Tüten durch einen Metalldetektor, um höchste Sicherheitsstandards zu garantieren. Jede Verpackung enthält zudem einen Rezeptvorschlag, der die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten aufzeigt.

Qualität an erster Stelle
Die Qualität der Rohwaren und die Zertifizierung liegen in den Händen des Kieler Traditionsunternehmens Bartels-Langness. „Große Akribie in diesem Bereich ist für uns selbstverständlich“, betont Marnie Kroll, die bei Bartels-Langness für den Einkauf dieser Hofgut-Produkte zuständig ist. Neu im Sortiment sind die beliebten roten Linsen, die sich durch ihre Vielseitigkeit und kürzere Garzeit von nur zehn bis fünfzehn Minuten auszeichnen.