Foto: André Chales de Beaulieu
Portionen: 8 Gläser
Zutaten
400 g Aprikosen
80 ml Marillengeist
50 g brauner Zucker
200 ml Aprikosensaft
250 ml Weißwein
0.5 Bund Zitronenmelisse
500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure (gut gekühlt)
750 ml halbtrockener Sekt (gut gekühlt)
15 Min
+ Ziehzeiten
Aprikosenbowle
Zubereitung
(1) Aprikosen waschen, vierteln und entsteinen. Viertel noch einmal quer durchschneiden.
(2) Aprikosen in einer großen Glasschüssel mit Marillengeist und Zucker mischen. Über Nacht durchziehen lassen.
(3) Aprikosensaft und Weißwein zufügen, weitere 2 Stunden durchziehen lassen.
(4) Zitronenmelisse waschen und trocken schütteln. In kleine Zweige zerteilen.
(5) Mineralwasser und Sekt zufügen, einmal umrühren und mit Zitronenmelisse dekorieren.
(6) Tipp: Für eine weniger hochprozentige Variante den Marillengeist weglassen. Dafür etwas mehr Mineralwasser zufügen.
Nährwert
| Brennwert |
160 kcal (8%)
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Kalorienangabe pro Portion
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal