Foto: André Chales de Beaulieu
Portionen: 4
Zutaten
50 g Butter
2 Eier
200 ml Milch
100 g Maisgrieß (Polenta)
100 g helles Dinkelmehl
200 g Möhren
0.5 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Rapsöl (zum Einfetten)
40 Min
Herzhafte Petersilien-Möhren-Waffeln
Zubereitung
(1) Butter schmelzen. Mit Eiern und Milch verquirlen.
(2) Maisgrieß und Mehl unterrühren.
(3) Möhren putzen und fein reiben.
(4) Petersilie waschen und hacken.
(5) Tipp: Mit Kräuterquark servieren.
(6) Waffeleisen vorheizen, mit Öl einfetten.