Foto: André Chales de Beaulieu
Portionen: 4
Zutaten
1 Stück Ingwer (daumennagelgroß)
1 kleine rote Chilischote
1 unbehandelte Limette (Saft und Schale)
200 g Joghurt
Salz
Pfeffer
1 EL gehacktes Koriandergrün
10 Min
Ingwer-Chili-Limetten-Dip
Zubereitung
(1) Ingwer schälen und fein hacken.
(2) Chili waschen, längs halbieren, Kerne entfernen und fein hacken.
(3) Ingwer und Chili mit dem Saft und der Schale der Limette unter den Joghurt mischen.
(4) Dip mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
(5) Tipp: Dieser Tipp passt ausgezeichnet zu Hähnchenspießen oder gegrilltem Tofu.