Foto: André Chales de Beaulieu
Portionen: 4
Zutaten
2 EL Salatmayonaise
2 EL Sahne
1 kleine Zwiebel
schwarzer Pfeffer
600 g Kartoffeln, gekocht, gepellt und abgekühlt
250 g roter Heringssalat
20 Min
Kartoffelsalat mit Hering
Schnell und gut: Mit rotem Heringssalat ist der Kartoffelsalat einfach zubereitet - und richtig lecker.
Zubereitung
(1) Salatmayonnaise und Sahne verrühren.
(2) Zwiebel schälen, fein würfeln und zur Mayonnaise geben.
(3) Mit Pfeffer würzen. Gut verrühren.
(4) Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und unter die Salatsoße heben.
(5) Heringssalat zugeben und alles vermengen. Mindestens zwei Stunden gekühlt durchziehen lassen.