Foto: Frederik Röh, Henrik Matzen
Portionen: 4
Zutaten
500 ml Hafer-, Mandel- oder Sojadrink
80 g vegane Zartbitterschokolade
60 g Chiasamen
4 EL Zucker
1 Grapefruit
20 Min
+ Quellzeit
Schoko-Chia-Pudding mit Grapefruitfilets
Zubereitung
(1) Haferdrink erhitzen. Schokolade raspeln. 2 EL beiseitestellen, den Rest unter Rühren in der Flüssigkeit schmelzen. Abkühlen lassen.
(2) Chiasamen und Zucker auf 4 weite Trinkgläser verteilen. Schokomilch darüber geben. Nach 30 und nach 60 Minuten jeweils einmal mit einer Gabel durchrühren. 6 Stunden oder über Nacht quellen lassen.
(3) Von der Grapefruit oben und unten bis ins Fruchtfleisch je einen Deckel abschneiden. Die Schale rundherum bis ins Fruchtfleisch abschneiden. Mit einem sehr scharfen Messer die Filets heraustrennen.
(4) Filets auf den Pudding geben. Mit Schokoraspeln bestreuen.
Nährwert
| Brennwert |
330 kcal (17%)
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Kalorienangabe pro Portion
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal